Johnova pekárna není jen místo, kde pečeme chléb a koláče. Je to příběh našich předků, kteří před více než dvěma stoletími přišli do Josefova a zanechali tu svůj nesmazatelný otisk. Náš předek, tesař ze Skotska, přišel stavět pevnost Josefov a zamiloval se do místní pekařky Johnové, jejíž rodina vlastnila pekárnu. Po sametové revoluci se pekárna vrátila do rukou naší rodiny a můj otec, Jan Leeder starší, se svou sestrou Zuzanou Červenou se ujali jejího provozu.

Dnes jsem tu já, Martin Leeder, spolu s mým bratrem Janem Leederem mladším, abychom pokračovali v rodinné tradici. Naším cílem je nejen zachovat tradiční recepty, ale také je přizpůsobit moderním chutím. Naše pekárna je inspirována naší historií, ale zároveň je v souladu s trendy a požadavky dnešní doby. 

Sledujte nás na Instagramu, kde sdílíme naše nejnovější výtvory a novinky. Buďte součástí naší cesty a zažijte s námi kouzlo rodinné pekárny v srdci Josefova.